Toute l’équipe et la direction du café vous présentent ses meilleurs vœux pour l’année 2012.
Nous informons notre aimable clientèle que le café fermera ses portes
Samedi 31 Décembre à 18 heures.
C’est avec plaisir que nous vous retrouverons
le lendemain matin 01 Janvier à 9h00 pour entamer le nouvel an.
Pour ce jour, notre chef vous aura préparé un brunch et des suggestions. (ci-dessous)
SUGGESTION DU 1 ER JANVIER :
Foie Gras à la Truffe et Gelée au Banyuls
Coquille St Jacques Poêlées aux Clémentines et son émulsion aux Morilles
Mille-feuille au Caramel Salé
Brunch pour ce Jour :
Café Double (100% arabica), Café Crème, Thé, Chocolat à l’ancienne au choix
Jus d’Orange Pressé
Tartines (Beurre et Confiture), Croissant, Pain au Chocolat
Mi-Cuit de Foie Gras « maison » au Madère et Œufs Cocotte Truffés à la crème de Morilles, mouillettes et son verre de Tariquet
Ou
Saumon Fumé Norvégien, Crème citronnée ciboulette, Blinis de Saumon mariné et son verre de Pessac Léognan
Fontainebleau
Sablé au Basilic, poêlée de Figues au Jurançon
