Les Entrées.
Les Véritables Escargots de Bourgogne13, 80 €
Les 6 pièces.
Les véritables escargots de Bourgogne22, 00 €
Les 12 pièces.
La traditionnelle soupe à l’oignon9, 00 €
Ceviche du moment selon le marché11, 00 €
Poisson du marché, guacamole, coriandre, citron vert.
Mi-cuit de foie gras de canard15, 00 €
Confiture d'oignons et toast (80 gr.)
Oeuf mollet croustillant9, 80 €
Et ses asperges vertes et crème de parmesan.
Gaspacho, sorbet basilic.8, 80 €
Et sa tapenade.
❈
Les plats
Bavette Angus, échalotes cuisse de dinde confites au vin rouge.19, 80 €
Accompagnée de frites.
Poulet fermier rôti de nos régions17, 80 €
Jus au thym et romarin, purée.
Tartare de boeuf17, 00 €
Frites et salade.
Cheeseburger17, 50 €
Frites et salade.
Entrecôte de Salers et son os à moelle.27, 00 €
Viande maturée d'au moins 21 jours. Accompagnée de frites et salade.
Côte de boeuf de Salers (1 Kg)68, 00 €
Pour 2 personnes.
Accompagnée de Frites et Salade.
Souris d’agneau aux senteurs de garrigues.22, 50 €
Purée.
Escalope de saumon BIO18, 50 €
Jus multivitaminé, risotto de légumes.
Ceviche du moment en plat18, 00 €
Quinoa et mesclun.
Calamar en piperade22, 00 €
Riz vénéré.
Fish and chips17, 50 €
Frites, salade, sauce tartare.
Vermentino17, 00 €
Mâche, croustillants de gambas, triangles de polenta juste saisis, pignons de pins, haricots verts, segments d'orange.
Caesar16, 00 €
Salade romaine, sauce Caesar, émincé de poulet à la plancha, parmesan et croûtons.
Végétarienne16, 50 €
Quinoa, chou kale, oeuf mollet frit, parmesan.
Thaï16, 50 €
Boeuf sauté minute, coriandre, poivrons rouges, soja, citronnelle, carottes.
Salade de la mer17, 80 €
Salade saumon fumé par nos soins, haddock fumé, anguille fumée, crème de raifort, pomme vapeur, haricots verts.
❈
Mignardises.
A Partager.
Avec18, 50 €
Guacamole,
Croustillants de gambas,
Courgettes marinées,
Croustillant de chèvre chaud,
Charcuterie,
Saumon maison,
Tajine de quinoa,
Croustillants de gambas,
Courgettes marinées,
Croustillant de chèvre chaud,
Charcuterie,
Saumon maison,
Tajine de quinoa,
Planche de charcuterie16, 80 €
Sélectionnée par nos soins.
Planche de fromages17, 50 €
Affinés par Nicole Barthélémy.
Planche Mixte17, 80 €
Fromage et charcuterie.
Le croq’apéro6, 20 €
Planche gourmande, et diététique!
Club Sandwich au poulet15, 50 €
Club sandwich au saumon fumé16, 80 €
Pain de mie complet, saumon fumé, tomates, fromage frais, frites maison et salade.
Assiette de saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, crème ciboulette.18, 80 €
Cannelloni à la ricotta, aubergines et courgettes15, 50 €
Salade.
Omelette (BIO) au comté de chez Barthélèmy.16, 80 €
Frites et salade.
Omelette blanche (BIO) nature15, 00 €
Frites et salade.
❈
Les Fromages.
Sélectionnés par nos soins.
Fourme d’Ambert7, 50 €
Comté7, 50 €
24 mois.
Vieux gouda7, 50 €
Sainte-Maure de Touraine7, 50 €
Camembert7, 50 €
Saint-Nectaire7, 50 €
Assortiment de 3 fromages.14, 00 €
❈
Gourmandises.
La cerise sur le gâteau.
Café gourmand9, 50 €
Thé gourmand9, 80 €
Brioche perdue au caramel beurre salé et glace caramel beurre salé9, 00 €
Tiramisu pain d’épices et framboises8, 80 €
Soupe de fruits frais et son sorbet8, 00 €
Tarte Tatin et son pot de crème fraîche8, 80 €
Crème brûlée à la vanille8, 00 €
Moelleux au chocolat, glace caramel beurre salé8, 80 €
La Vie en Rose11, 80 €
Sorbet rose, framboise, fruits rouges, coulis de fruits rouges, chantilly.
La tarte au citron IGBas by “Les Belles Envies”8, 80 €
1 boule.3, 80 €
Parfum au choix.
Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé.
2 boules.6, 50 €
Parfums au choix.
Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé.
3 boules.9, 00 €
Parfums au choix.
Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé.
Chocolat liégeois9, 80 €
Le véritable café liégeois9, 80 €
Le colonel12, 00 €
Sorbet citron, vodka.