Les Entrées.
Coureaux à la Plancha en persillade, vinaigre de framboise et salade mêlée15, 50 €
Coureaux à la Plancha in parsley, raspberry vinegar and mixed salad.
Mozzarella di Buffala et ses tomates anciennes de chez Marie, pesto rosso15, 50 €
Mozzarella di Buffala and its old tomatoes from Marie's, pesto rosso.
Nougat de chèvre frais aux légumes confits et pignons de pin10, 90 €
Fresh goat cheese nougat with candied vegetables and pine nuts.
Soupe à l’oignon gratinée9, 80 €
French gratinated onion soup
Foie gras maison, pain grillé et compotée de figue + verre de Monbazillac +6, 018, 00 €
Homemade foie gras, toasted bread and fig compote + glass of Monbazillac +6, 0.
Saumon fumé par nos soins, Toast et crème à l’aneth + Shot de Grey Goose (Vodka) +6, 018, 00 €
Smoked salmon, toast and dill cream + shot of Grey Goose (Vodka).
Escargots façon Bourgogne (6 pcs)11, 20 €
Burgundy snails (x 6)
Escargots façon Bourgogne (12 pcs)19, 20 €
Burgundy snails (x 12)
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LES PROPOSITIONS DU CHEF
La Belle Côte de Boeuf 1 Kg du Cassette, frites et salade.75, 00 €
Nice Prime Beef Rib 1 Kg from Cassette, french fries, salad.
Bavette d’aloyau (200g) grillée, compotée d’échalotes au balsamique, salade mêlée, frites.19,50 €
Grilled sirloin steak (200g), stewed shallots with balsamic, mixed salad, french fries.
La Belle Entrecôte du Cassette (330 gr), sauce béarnaise, gratin dauphinois, salade27, 90 €
The nice Cassette rib steak 330 gr, bearnaise cause, potato gratin, salad.
Tartare de boeuf (180gr), frites, salade17, 00 €
Beef Tartar, french fries, salad
Poulet fermier du grand Père de la ferme Lutau, 250g, frites, salade.17, 80 €
Grandpa's farmhouse chicken, french fries, salad.
Souris d’agneau braisée au romarin, pomme grenaille persillées.24, 50 €
Braised lamb mouse with rosemary, blue-veined apple granules.
Filet de Canette snacké au sésame, sauce aigre douce, légumes sautés au wok22, 50 €
Filet of Duck snacked with sesame, sweet and sour sauce, sautéed vegetables in a wok.
Mi-cuit de Thon teriyaki et petits légumes, Yaourt Wasabi, graines germées21, 50 €
Half-cooked teriyaki tuna and small vegetables, Wasabi yoghurt, sprouted seeds.
Filet de Bar à la Plancha, sauce vierge, tombée d’épinards frais19, 50 €
Fillet of sea bass à la Plancha, virgin sauce, fresh spinach.
Ceviche de daurade « lait de tigre », tartare de légumes à la coriandre18, 50 €
Ceviche of sea bream "tiger's milk", vegetable tartar with coriander.
Wok de Poulet / Gambas / Légumes tandoori / Noix de cajou19, 90 €
Marinated chicken wok, crunchy vegetables.
Risotto de coquillettes au jambon de Paris de la maison “MAS”18, 90 €
Shells Pasta risotto with Parisian ham from "MAS".
Croque Jeune Homme, salade12, 90 €
Young Man Croque, salad.
Croque Jeune Femme, salade13, 40 €
Young Woman Croque, salad.
Burrata, avocat, mangue.19, 00 €
Burrata, avocado, mango.
Bowl Cassette, Quinoa, saumon fumé, concombre à la menthe, salade mêlée, feta, tomate bille, graine de courge.17, 80 €
Bowl Cassette, Quinoa, smoked salmon, mint cucumber, mixed salad, feta cheese, ball tomato, pumpkin seed.
Bowl Detox : Mesclun, quinoa, avocat, tomates cerises, oignons rouges, orange, pamplemousse.16, 90 €
Bowl Detox: Mesclun, quinoa, avocado, cherry tomatoes, red onions, orange, grapefruit.
Salade de Gambas en Kadaïf croustillante, Bettrave chiogga, tomate, pamplemousse, asperge, ananas, gambas.17, 20 €
Gambas salad in crispy Kadaïf, Bettrave chiogga, tomato, grapefruit, asparagus, pineapple, gambas.
Avocado Toast with beet hummus, Fromage frais, oeuf poché, roquette, avocat, tomate cerise, bettrave.18, 40 €
Avocado Toast with beet hummus, Fromage frais, oeuf poché, roquette, avocat, tomate cerise, bettrave.
Avocado Toast : avocat, saumon fumé, roquette, tomates cerises, oeuf poché.18, 40 €
Avocado, smoked salmon, arugula, cherry tomatoes, poached eggs.
Salade Italienne, Salade mêlée, roquette, Coppa, tomate à l’ancienne, mozzarella di bufala, olives, parmesan, crostini, tapenade, pesto rosso.17, 80 €
Italian salad, Mixed salad, arugula, Coppa, old-fashioned tomato, mozzarella di bufala, olives, parmesan, crostini, tapenade, pesto rosso.
Caesar : Salade romaine, poulet, tomates cerise, croûtons, slices de parmesan.17, 20 €
Roman salad, chicken, cherry tomatoes, croutons, parmesan slices.
Risotto de petit épeautre, Graines de lin, asperge, parmesan et maïs grillé.18, 80 €
Risotto of small spelt, Flaxseed, asparagus, parmesan cheese and grilled corn
Bowl Végétarien, mesclun, bettrave, tomate, carotte à l’orange, choux chinois, pamplemousse, graines de lin.17, 80 €
Vegetarian bowl, mesclun, beets, tomatoes, orange carrot, Chinese cabbage, grapefruit, flaxseed.
Veggie Burger, tomate, aubergine grillée, steak de céréales, romaine, fromage blanc, ciboulette.19, 00 €
Veggie Burger, tomato, grilled eggplant, cereal steak, romaine, cottage cheese, chives.
Wok de Poulet / Gambas / Légumes tandoori / Noix de cajou19, 90 €
Marinated chicken wok, crunchy vegetables.
Risotto de coquillettes au jambon de Paris de la maison “MAS”18, 90 €
Shells Pasta risotto with Parisian ham from "MAS".
Le Burger du Cassette, Tomate, mozzarella, aubergine grillée, chorizo, romaine, pesto, frites.19, 80 €
Burger du Cassette, Tomato, mozzarella, grilled eggplant, chorizo, romaine, pesto, french fries.
Le classique Bacon Cheese Burger 180 G, pain artisanal, sauce américaine, confiture d’oignons, frites.18, 50 €
The classic Bacon Cheese Burger 180 G, artisanal bread, American sauce, onion jam, french fries.
Fish & Chips “Le Fameux”, façon londonienne (190 gr), sauce tartare, frites.17, 80 €
"The Famous" Fish & Chips, London Style 190 gr, tartar sauce, french fries.
L’incontournable Oeuf mayonnaise.8, 40 €
The inescapable egg mayonnaise.
Omelette au Comté Bio de la Ferme d’Alexandre.15, 80 €
Omelette with Organic Comte cheese from "La Ferme d'Alexandre".
Avocado Benedict, Oeuf poché sur un muffin, avocat, bacon et sauce hollandaise16, 40 €
Avocado Benedict, Egg poached on a muffin, avocado, bacon and hollandaise sauce.
Norwegian Benedict, Oeuf poché sur un muffin, saumon fumé, tomate, concombre, chiffonnade de salade, frites maison.16, 40 €
Norwegian Benedict, Poached egg on a muffin, smoked salmon, tomato, cucumber, salad chiffonade, homemade fries.
Les Formules.
Du lundi au vendredi, le midi, hors jours fériés.
From monday to friday, noon, except bank holidays.
21, 50 euros
PLAT + DESSERT
DISH + DESSERT
Découvrez nos plats du jour.
Discover our specials (dishes).
12, 00 €
Steak hâché, frites ou Coquillettes jambon ou Poulet pané, frites
Minced steak, french fries or shells pasta with ham or breaded chicken, french fries
&
Boule de glace Vanille ou fraise ou chocolat
Scoop of Ice cream Vanilla or strawberry or chocolate
&
Grenadine ou Coca Cola
Grenadine syrup ou Coca Cola
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Mignardises.
A Partager.
Les légumes du Marché16, 80 €
Market's vegetables.
La Planche du Cassette, Tomate cerise, billes de mozzarella, gressins provençaux, tapenade noire, rillettes saumon et saumon fumé21, 50 €
La Planche du Cassette, Cherry tomato, mozzarella beads, Provencal pomegranates, black tapenade, salmon rillettes and smoked salmon.
La Grande Assiette de Tapas22, 50 €
The biggest Tapas plate.
Bol de frites au parmesan et à l’huile de truffe11, 80 €
Bowl of French fries with parmesan cheese and truffle oil.
Ardoise Paysanne de la Maison “Mas”19, 50 €
Farmer's slate from "Mas'House".
Ardoise Fromagère de la “Ferme d’Alexandre”20, 50 €
Slate Cheese from the "Ferme d'Alexandre".
Ardoise Mixte22, 50 €
Mixed slate.
Burrata, avocat, mangue.19, 00 €
Burrata, avocado, mango.
Nems et samoussas19, 90 €
Spring rolls and samossas.
Croque Apéro9, 90 €
Health plank.
Rillettes saumon et saumon fumé11, 00 €
Salmon and smoked salmon Rillettes.
Nems12, 50 €
Spring rolls.
Samoussas12, 50 €
Samossas.
Tempura de crevettes11, 00 €
Shrimps tempura.
Sticks de mozzarella.9, 90 €
Mozzarella sticks
Club Sandwich au Poulet, Pain de mie complet, blanc de poulet, bacon grillé, tomate, oeuf dur, chiffonnade de salade, frites maison.17, 50 €
Club Sandwich with Chicken, Wholemeal sandwich, chicken breast, grilled bacon, tomato, boiled egg, salad chiffonade, homemade fries.
Club sandwich au saumon fumé, Pain de mie complet, saumon fumé, tomate, concombre, chiffonnade de salade, frites maison.18, 20 €
Club sandwich with smoked salmon, wholemeal bread, smoked salmon, tomato, cucumber, salad chiffonade, homemade fries.
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Gourmandises.
La cerise sur le gâteau.
Café gourmand10, 40 €
La part de fromage au choix, Compté, Saint-Maure, Saint-Nectaire, Camembert, Fourme d’Ambert7, 80 €
The portion of cheese of your choice, Comté, Saint-Maure, Saint-Nectaire, Camembert, Fourme d'Ambert.
Assortiment de 3 fromages14, 20 €
Assortment of 3 cheeses.
Le “Véritable” Tiramisù.9, 20 €
The genuine Tiramisu.
Notre Baba pour 1 personne aux épices douces, Chantilly à la fève Tonka9, 50 €
Our Baba for 1 person with sweet spices, Chantilly with Tonka bean.
Notre Baba pour 2 personnes aux épices douces, Chantilly à la fève Tonka.18, 20 €
Our Baba for 2 people with sweet spices, Chantilly with Tonka bean.
Tarte fine aux pommes tièdes et glace vanille.9, 80 €
Apple thin tartwith warm apples and vanilla ice cream.
Le Cheesecake “New Yorkais”, sauce caramel8, 80 €
NYC Cheesecake, caramel sauce.
Crème brûlée à la vanille8, 50 €
Moelleux au chocolat, glace caramel beurre salé8, 80 €
Sablé Breton à la fleur de sel, crème citron-citron vert, meringue « qui pique »9, 80 €
Breton shortbread with fleur de sel, lemon and lime cream, "stinging" meringue.
Soupe de Fraises à la menthe, glace yaourt Bulgare9, 20 €
Strawberry soup with mint, Bulgarian yoghurt ice cream.
Pavlova aux fruits rouges, mascarpone à la vanille, quelques pistaches9, 80 €
Pavlova with red fruits, vanilla mascarpone, some pistachios.
Beurre et sucre6, 20 €
Butter and sugar
Confiture7, 20 €
Jam.
Chocolat ou nutella.7, 80 €
Chocolate or nutella.
Flambée au Grand Marnier.8, 50 €
Flambeed with Grand Marnier.
De la MAISON PEDONE supplément crème fouettée + 1, 50 euros.
From “PEDONE HOUSE” and whipped cream supp. + 1, 50 euros.
1 boule.4, 00 €
Parfums au choix : Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé, framboise, citron, fraise, pistache.
You choice between : Vanilla, chocolate, ...
2 boules.7, 50 €
Parfums au choix : Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé, framboise, citron, fraise, pistache.
You choice between : Vanilla, chocolate, ...
3 boules.9, 80 €
Parfums au choix : Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé, framboise, citron, fraise, pistache.
You choice between : Vanilla, chocolate, ...
Chocolat liégeois11, 80 €
Le véritable café liégeois11, 80 €
Le colonel12, 50 €
Sorbet citron, vodka.